당신의 특별한 날을 빛내줄

맛과 정성이
머무는 공간
삼팔공우

380 Hours of Perfection

당신의 특별한 날을
더 특별하게,
삼팔공우 육회 케이크

🎂 생일 / 생신 / 환갑 / 칠순

💍 결혼기념일 / 결혼 1주년

💞 연인 100일 / 1주년 / 프로포즈

👥 팀 축하 / 승진 / 퇴사 / 송년회

🎓 졸업 / 입학 / 합격 / 취업

특별한 날을 축하하는 마음으로

특별한 날을 위해
룸에 기념 현수막을
준비해드립니다.

기념일 예약 시,

룸 내 현수막을 미리 세팅해드립니다.

소중한 순간을 더욱 특별하게 만들어드리고자 합니다.

편안한 공간에서 여유로운 시간 보내세요.

380시간의 기다림이 만드는 한 점의 품격

완벽한 부드러움의 비밀

제대로 숙성하면, 고기는 스스로 변합니다.
단백질이 천천히 풀리고, 질긴 결이 부드러워집니다.
입안에서 자연스럽게 녹아내리는 식감,
그 차이를 직접 경험해보세요.

숙성이 만든 깊은 풍미

시간은 고기의 맛을 더욱 진하게 만듭니다.
숙성 중 농축된 감칠맛과 고소한 육향,
씹을수록 올라오는 풍미가
삼팔공우의 진짜 숙성의 증거입니다.

정밀한 온도와 바람의 균형

본건물 5층 숙성연구소에서 이루어지는 정밀한 관리.
1.6도의 온도, 1.5m/s의 바람, 60%의 습도 속에서
상위 2%의 최상급 원육만을 까다롭게 숙성시킵니다.
그 결과, 언제나 일정하고 완벽한 맛이 탄생합니다.

프리미엄 한우, 그 맛을 가장 잘 아는 손길로

맛의 차이는
‘굽는 손길’에서
시작됩니다

삼팔공우의 풀그릴링 서비스는

숙성 고기의 맛을 가장 잘 아는 직원이 직접 담당합니다.

부드러움과 풍미를 최적의 타이밍으로 완성하여,

고기의 질감과 향을 가장 맛있게 끌어올립니다.

손님은 ‘먹는 즐거움’만 누리시면 됩니다.

하나부터 열까지
손끝에서
완성되는
정갈한 밑반찬

삼팔공우의 기본은 ‘정성’입니다.

우리의 손이 만드는 맛

모든 반찬과 양념은 우리의 손으로 직접 담그며, 방부제 없이 진심만을 더했습니다.

하루의 반찬이 아닌, 계절의 반찬을 만듭니다.

방앗간에서 짠 참기름과 고운 고춧가루, 직접 만든 소스로 정성을 더했습니다.

자연을 담은 상차림

삼팔공우의 요리와 육회에는 친환경 오골계란만을 사용해 진심을 담았습니다.

오시는 길

인천 가정동 루원시티 대표 맛집 삼팔공우 오시는길

삼팔공우

인천 서구 봉오재3로 104 엔시티타워2, 1층 삼팔공우

빠르게 삼팔공우를 예약하고 싶으면?

삼팔공우에서 만나요

선별된 상위 2% 한우의 풍미
삼팔공우에서 경험해보세요